Gestión de Operaciones

Sergio Grossman

Disponibilidad:

Hay Lugar

Destinatarios

Gerentes, jefes, coordinadores, ligados a la operación y la logística de las empresas y/o que participen en el análisis, el planeamiento y la toma de decisiones en la gestión de las operaciones y logística, con impacto en los resultados.

El curso está orientado a participantes pertenecientes tanto a industrias manufactureras,

consumo masivo, construcción, servicios, que vean a la cadena de suministros como socios estratégicos y parte de su ventaja competitiva.

 

Procesos

  • Análisis de procesos.

  • Gestión por procesos.

  • Tipos de procesos en manufactura y en servicios.

  • Protocolos, procedimientos y políticas.

  • Manuales de procedimientos.

 

Gestión de Inventarios

  • Demanda variable y demanda aleatoria.

  • Punto de pedido.

  • Stock de seguridad.

  • Nivel de servicio e Índice de cumplimiento.

  • Clasificación de los stocks (Clasificación ABCD).

  • Software de gestión de stocks. Ejemplos.

 

Pronóstico de Demandas

  • Métodos cualitativos.

  • Métodos cuantitativos.

  • Mezcla de enfoques.

  • Análisis de distintos Softwares para pronósticos.

 

Planificación de la Producción y los servicios

  • Metodología de gestión de proyecto.

  • Método probabilístico y Caminos Críticos.

  • Modelo Tiempo-Costos.

  • Estimado de 3 tiempos.

  • Planificación por computadora con el software

  • MS-Project.

 

Gestión Logística

  • Conceptos de Supply Chain.

  • Logística de Entrada y de Salida.

  • Logística Inversa.

  • Tercerización logística.

  • Conceptos de Picking y Cross Docking.

  • Modos de transportes. Costos asociados.

 

Recursos Humanos en las Operaciones

  • Organización de la logística y las operaciones.

  • Gestión de Higiene y Seguridad.

  • Programa de incentivos.

  • Motivación.

Sobre el Docente

Sergio Grossman

Universidad Austral

  • Doctor en Administración Pública Ph.D. por la Atlantic International University, EE.UU.

  • Máster en Dirección de Empresas del IAE Business School de la Universidad Austral.

  • Ingeniero Civil de la Universidad Nacional de Rosario.

  • Profesor Adjunto de Logística y Operaciones, Facultad de Ciencias Empresariales, Univ. Austral.

  • Profesor de la Maestría en Agronegocios de la Universidad Austral.

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Atención Alumnos

alumnos@fcn.org.ar

Informes:

info@fcn.org.ar

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TUCUMÁN - ARGENTINA

(381) 4312352

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